第三堂跟第四堂是合在一起的主題，一樣都是做布丁布蕾；
第三堂是序曲，第四堂才是重頭戲。
先做完布丁本體後、隔天開始進行裝飾。
之前在上cuisine時也有一些甜點課、
當時Chef做完後大家都被漂亮的盤飾嚇得嘖嘖驚奇；
不過有修Grand diploma(大文憑)的同學就說：
＂這根本就沒什麼，甜點的Chef厲害多了！＂
略有耳聞的我今天果然見到了真的令人要＂哇～＂的東西了。
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| Basic Tuile Biscuit Decoration 初階的餅乾裝飾，雖說是裝飾用的餅乾但老實說超級好吃。 方法簡單又方便啊啊啊 |
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| 用糖漿牽絲弄出來的糖籃子，弄在湯勺上面製造出一個圓弧型。 記得要抹油先喔，不然就會像Chef David一樣拿不下來...XD Chef : ＂看好喔，就這樣這個角度，然後咻咻咻的....就弄出一個作品來了。＂ 不是我再說，這個抽象的＂咻咻咻＂其實沒有這麼簡單啊 囧 |
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| 如果你的手還夠神的話就可以拉出一條彈簧。 （用磨刀棍當做模型） |
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| 像水晶一樣的花朵，反正裝飾就是你開心做什麼就做什麼囉。 |
驚呼完後chef就先讓大家下課15分鐘了。
我跟綾子小姐開始聊起天來
＂Tammy你有用Line嗎？＂
她用手機秀給我看一堆可愛的圖案，
原來綾子小姐超級喜歡在訊息中貼印章（果然是日本人）
接著我就說到＂顏文字＂
＂えもんじ＂と言いますか？
ーはいはい。
台灣人最多是打"^^" 或是"QQ" 還有"T_T"
來個掙扎的臉差不多就是">_<"了。
日本的＂ヽ(｀д´)ﾉ＂跟＂( ´∀`)＂這類的符號都非常可愛
隨便拼湊就可以表達出更有戲劇效果的表情。
然後我就說出以前為了收集顏文字的轉蛋花了不少錢的往事...
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| 這個曾經在台灣流行一陣子，我現在還是好愛阿～ |
＂超級可愛的咧。＂
我還順便學了轉蛋的日文
（ガシャガシャ－ 綾子小姐說的）
（原名ガシャポン－ wiki上面說的...）
我貌似很喜歡 :-3 這樣的臉，讓我想起以前流行過的toro貓...
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| 就是這個表情！！讓人陶醉。 |
所以今天在更衣室裡綾子小姐就拿了一個手機吊飾給我：是LINE的饅頭人。
雖然沒有顏文字可愛，但因為是綾子送的所以覺得格外的感心。
（我真的太容易被禮物收買了。）
（好開心 ***( ´∀`)*** ）
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| 把布丁變成一朵花，外加彈簧糖，Super俏皮。 |
中場休息結束後，Chef就開始展現出神乎其技的裝飾方法。
只能說每個都各有創意，看完後很過癮啊。
以前老爸說＂匠、師、藝＂是所有技術發展的順序。
工匠可以把技巧複製到完美、
成了師傅可以將更成熟的技法傳授給別人；
最後則變成藝術者，把所有的技術發展到美的境界去，融入創造性。
我想Chef就是最後一者吧，我以後也很想成為這樣的藝術家呢...
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| 糖霜籃子倒放就變成了帽子。 |
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| 孔雀餅乾與切片梨子、簡單的裝飾卻很高雅。 |
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| 這是我最洗翻的啦～愛心的布蕾，超級心動的， 我的夢想就是要做這個做給男友／老公吃啦！！！ |
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| 有點意味不明的布丁，是說一帆風順的意思嗎XD 右下角黃色的是英式奶油醬, 是做冰淇淋的基底醬。 好吃到我可以當飲料喝.....我是變態。 |
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| 下面的切半藍莓我不是很喜歡，黑嘛嘛的說。 不過音符超可愛喔！ 紅色的裝飾是Coulis(水果糖漿) 紅色: 覆盆莓/ 黃色:百香果 |
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| 也是孔雀裝飾的布丁，盤子上的巧克力看起來很高雅， 實際上擠起來會讓人手忙腳亂... |
今天在實習課的時候，發生了一件超級糗的事情。
正準備叫Chef過來講評的時候，講到一半我一直頻頻點頭的說＂Yes chef＂
＂Yes okay I know＂之類的話
＂妳的嘴巴上有巧克力..........＂Chef默默的說 。
還沒反應過來的我說＂Yes chef.＂
＂我是說，妳的嘴巴上有巧克力...＂他開始指著我的臉。
＂啊啊啊啊＂（我開始驚慌失措）
然後他開始憋笑。
（啊啊啊啊，我只是想吃一口而已，
我不是故意的啦Chef Nicola................
我好不專業啊對不起啦啦啦啦啦～～～～～）
超級拍蟹的啊，巧克力下次也要列入黑名單。
我的容EASY髒嘴之黑名單現在有海苔、芝麻、蛋餅、墨魚麵。
現在又多了一項巧克力。
以上這幾樣東西都必須在四下無人的地方享用才行。 囧
最後來跟大家分享一下我的作品啦。
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| 歡樂風布丁 |
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| 龍捲風奶油布蕾 至於為什麼要做成這個形狀嘛.......我也不知道 囧 |
同場加映：綾子小姐的作品，超級可愛喔！
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| 綾子さん的作品：翅膀焦糖布丁，感覺是吃完會飛上天的布丁。 |
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| 這也是綾子做的，簡簡單單卻很漂亮呢。 我覺得日本人好像真的美感都比較好。 我們班上有幾個歐洲人做的盤飾真是...慘不忍睹。 |
下星期好像終於要開始做塔了！超期待～～
真的好久沒有對上課有期待了，
這才是我要的生活啊！！！囧
p.s.前幾天跟同學去吃飯時，看了一下隔壁組分享的照片：
有個不知道是太黑暗還是太嚴肅的同學把布丁裝飾得非常震撼，
用巧克力畫了雷電交加的符號又加上蜘蛛網狀的圖案。
我說阿，布丁會哭吧？
哈哈。這不能給小朋友吃，八成會被嚇到。
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