＂原來我是為了這個而來倫敦的啊。＂
在拿到甜點的講義資料夾後，脫口而出的一句話。
（排排站的話就已經有三本了..........但其他那兩本我很想丟到泰晤士河去。）
本來就是為了甜點而來倫敦的，
我最大的錯誤就是報名了料理課。
料理課程很完美，只是我興趣缺缺
但人生往往就是這樣：不去做、也無從探究自己到底是否真正喜歡。
我們班依舊沒有台灣人，不過貌似我也習慣跟外國人一起上課了。
綾子さん貌似會成為＂一直坐在我旁邊＂的好夥伴。
其實想了一想，我沒有在初級料理崩潰的原因，大概是有Eva同學跟我共患難吧。
＂好朋友坐在旁邊上課＂是一件諾大的幸福，我現在終於明瞭。
第一堂課不免俗的還是：刀工。
水果我也常常切，藍帶的刀具也不是第一次用了。
不同的是甜點教室對我來說很陌生，以前上課從來沒有進去過。
甜點教室跟料理教室是可以互通的、推開門穿過一條小小的通道，
也就是在料理教室後面的清潔區：放著水槽、冰塊機的區域。
＂哈囉哈囉 你們今天做什麼料理啊？＂
上料理課時都會遇到Tammy跟妞仔來拿鍋子跟冰塊。
終於搞懂原來她們是從這個門走出來的。
有種＂腦中地圖串連成功＂
的豁然開朗感。
Chef切的酸酸水果們。
喔喔！親切的芒果也出現了。
最右手邊那個是青蘋果，可以切成這樣真的好美。
但其實重頭戲是煮糖：＂徒手測試溫度＂ 這個項目。
Hand Testing 的意思就是把Hand放進滾燙（註：冒泡泡中）的糖漿裡，
迅速泡冰水捏糖成塊，測試糖的硬度 的Testing。
＂既然是Hand Testing就是把Hand放進去
不是把Spoon放進鍋子裡去喔。＂
＂不然就叫做Spoon Testing了嘛。＂
Chef Nicola笑笑的說。
以前要我把Crayfish腰斬我都嚇得半死，光是拿蟹老闆在手中就覺得批批挫
但其實真正會讓人害怕的應該是把手放進滾水裡吧
但其實不要再讓我殺生的話
不停做Hand Testing一百遍我也願意。
不知到哪來的勇氣，今天我就這麼把手伸進滾燙的糖漿裡了，
＂嗯，很好，到了這個階段就可以了。
你可以關火了喔...＂
Nicola說著就把我的鍋子拿走了，沖了熱水。
（OS：蛤～～就這樣喔。）
不小心Testing玩上癮了，哈哈。
今天在更衣室碰到Maggie，我提到最近發生的糗事。
＂你是不是因為一直殺生所以這麼衰啊＂
咦～～～～～～～～～～～～（吶喊ING）
＂原來是這樣啊！？＂
就讓我把所有的壞運都怪罪在殺了太多動物吧................
從這學期開始，我終於可以正大光明吃素了。
最近連魚都懶得吃，
已經連續吃菠菜義大利麵過活快一星期了。
真正的Chef是不會這樣做的吧。
其實我知道啦。
因為我根本就不想當Chef啊。
讓我好好的享受蔬菜水果以及甜點吧。
另外，這學期我要每一堂課都好好記錄。
期待會有20篇的網誌喔。
小女子一言既出，四馬很好追...... XD
LETS WAIT AND SEE.
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